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葱油拌面最省事的做法!做一次葱油可以吃七八天,早餐5分钟搞定

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发布时间:2019-09-07 18:09:00

大家好,我是小白菜多肉美食,今天我做的是一款快手早餐!这款早餐不仅做起来简单,而且非常好吃!它的名字就是——葱油拌面!

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葱油拌面是江浙一带比较出名的一种早餐,很多早餐店里都有葱油拌面在卖。你一定也吃过吧?它真的很好吃,一碗葱油拌面,加上一碗紫菜蛋花汤,就是一顿完美早餐了!但是外面吃的葱油拌面里面,为了吃起来更香,都会在里面放些猪油,虽然吃着是挺香的,但是吃完了会很口渴,不是特别健康。我今天做的葱油拌面是用普通的植物油做的,所以尽管放心吃油脂含量不是很高,不用担心发胖的问题!

【所需食材】植物油,香葱,面条,生抽,糖,耗油,八角。

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因为这是一款快手早餐,所以拌面用的葱油是提前做好的,多做一些,做好的葱油放到玻璃瓶子里,然后放到冰箱里保存,这样吃的时候就可以把它们拿出来拌面了。如果是现做现吃的话,这样会很浪费时间。

【制作方法】

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一:买回来的香葱清洗干净之后,把它们控干净水分,再把小葱的葱白和葱叶分开,并切成小段。

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二:锅里多放些油,油热后先把葱白放进去慢慢煎。这时候火一定要小。慢慢煎5分钟左右再把剩下的葱叶,八角放在锅里用小火煎大概20分钟,期间也一定要用小火,只有用小火才能把葱里的香味给煎出来,这样煎出来的葱油会特别特别的香!煎的时候用筷子不停的拨动一下锅里的葱,让它们煎得更加均匀一些!

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三:等把小葱煎至香气四溢,并且发黄微焦的时候,就可以把煎过的葱给捡出来了。然后倒入之前准备好的酱油,老抽,蚝油和糖等,把它们在里面翻炒一下,然后关火。等这煎好的葱油放凉之后,就可以放到玻璃瓶子中保存了,一次做多一点,可以保存7~8天的样子。

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四:早上想吃葱油拌面的时候,就可以在锅里放些水,水开之后放入面条煮好,然后把面条捞出来,倒入适量的葱油,喜欢吃辣的话,再加点儿辣椒酱,放点香菜把面条一拌,一道美味的早餐就做好了。

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像这样把葱油提前做好的话,每天早上只需要5分钟就可以把这葱油拌面做出来了,真的特别方便!而且自己做出来的葱油拌面,当早餐吃,会更加健康哦,比外面买的要好吃多了!

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